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什么是食堂蔬菜配送？

飯堂是學校學生用餐的地方，一般分為飯堂和餐廳兩部分。飯堂的菜式比較固定，但品種較少；而餐廳則提供各種不同口味的菜品，滿足學生的需要。

食堂蔬菜配送服務是指由食堂向各班級提供新鮮蔬菜的服務。

什么是食堂蔬菜配送？

食堂蔬菜配送是指由食堂向各班級提供新鮮蔬菜的服務。

在高校中，通常是由門負責進行此項服務。由于學校人數眾多、地域廣闊、交通不便等客觀原因導致采購成本較高，因此采用此種方法能夠有效降低學校的采購成本和運輸成本（如：節約時間），同時也能提高飯菜的質量和效率（如：減少浪費）。

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食堂蔬菜配送收費是怎么樣的，包含哪些費用？

有員工食堂的單位，每天或者是工作日都需要采購食材。食堂食材采購可以分為自行采購和蔬菜配送兩種模式。用餐人數比較少的公司單位食堂一般會選擇自行采購。而人員規模大的公司，自行采購花費和管理成本都比較大，因此會找配送公司配送蔬菜。在找配送公司所涉及的眾多問題中，大家比較關切的就是食堂蔬菜配送收費是怎么樣的。

首先，蔬菜配送屬于食材相關的行業，“民以食為天”，消費者對蔬菜肉類的價格都很敏感，對應的利潤空間自然不會太高。蔬菜配送主要賺取的是食材采購與粗加工配送銷售的差額部分，毛利率都比較低，整體的凈利率在8%-5%左右。不同企業由于管理能力，供應體系的不同，盈利情況自然存在差距。

公司食堂蔬菜配送收費主要跟采購的食材量，配送距離，客戶附加要求有關。品質好、粗加工復雜的食材費用較高，配送距離太遠的配送成本也會。但整體上，費用的多少取決于單位食堂的需求情況，各單位公司可以根據員工的用餐標準進行一個估算，比如30元/人每天，100人的食堂每月的采購預算大致就有9萬左右，這還是按照高標準來算。但實際上，由于每天用餐人數與食材豐富程度不同，大致的消費會在5-7萬左右。

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生鮮蔬菜配送怎么才能做好？

我國現階段生鮮蔬菜配送的需求在不斷地提高，但是生鮮蔬菜配送公司卻很難做。因為我國大部分的地方都是陸地，要進行生鮮蔬菜配送的話是比較困難的，在行業內更是缺乏統一的管理。另外，因為生鮮蔬菜配送效率很低而且成本非常高，所有的生鮮蔬菜配送公司對于這個問題都非常頭疼。那么生鮮蔬菜配送怎么才能做好呢？

生鮮蔬菜配送

1.降低生鮮蔬菜配送的錯誤率

在進行生鮮蔬菜配送的時候過程和其他的食材配送沒有什么區別，但是犯錯誤的幾率會非常高。有很多的生鮮蔬菜配送公司本身實力都非常高，但是因為出現犯錯的現象會給消費者帶來不好的體驗，會出現很多售后糾紛。這樣會導致生鮮蔬菜配送企業的口碑非常不好，對于生鮮蔬菜配送公司來說是很難發展的。所以在進行生鮮蔬菜配送的時候一定要注意錯誤率，盡量減少錯誤的發生幾率。

2.提高生鮮蔬菜配送的效率

因為地理的關系，所以生鮮蔬菜配送的效率是非常低的，往往需要很多進行很多道的配送環節。這一現象在行業里面是非常普遍的，所以在進行生鮮蔬菜配送的時候需要注意生鮮蔬菜配送的效率。很多生鮮蔬菜配送公司都會有自動化的配送流程，很多智能化的機器都是能夠代替人工進行操作的，這樣能夠大大地提高生鮮蔬菜配送的效率。

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